原料（1~3人份） -茄子 2根猪肉 200克- 调料 -蒜 适量姜 适量小葱 适量干辣椒 适量酱油 适量盐 适量以下是南昌肉末茄子的家常做法：所需材料：1. 茄子：2-3根（根据个人口味和份量选择）2. 猪肉末：100克3. 大蒜：3瓣4. 生姜：1小块5. 豆瓣酱：1汤匙6. 生抽：1汤匙7....