南昌红烧鸡脚的做法？南昌银筷子大酒店

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1. 南昌红烧鸡脚的做法？
2. 国庆南昌绳金塔晚上好玩吗？

南昌红烧鸡脚的做法？

主料

鸡爪12只

调料

色拉油

适量

食盐

适量

八角

1个

桂皮

红烧鸡脚买来洗干净，然后锅里烧开水把鸡爪放在开水里炀一下捞起，沥干水，然后锅里放点油，等油有七至八成热，然后放生姜，祘放在油里爆炒一下在把鸡瓜放在锅里加点料酒翻炒，爆炒差不多了就放几个小米椒或者红干椒都行，在放点红烧酱油放点水烧到能脱骨放点白糖就可起锅吃了。

1/10 鸡爪洗干净剪掉指甲，取锅加水，放生姜、料酒和香叶；凉水下锅，烧开焯烫5分钟，捞出凉水冲洗备用；

配料准备：辣椒切块，生姜切丝，大蒜每个拍一下，香料洗干净备用；

2/10 配料准备：辣椒切块，生姜切丝，大蒜每个拍一下，香料洗干净备用；

取锅热油，放香料和大蒜爆香；

3/10 取锅热油，放香料和大蒜爆香；

放冰糖，加热融化炒糖色，炒至糖起细泡变棕色时放鸡脚翻炒；

4/10 放冰糖，加热融化炒糖色，炒至糖起细泡变棕色时放鸡脚翻炒；

翻炒鸡脚，使其均匀的染上糖色；

5/10 翻炒鸡脚，使其均匀的染上糖色；

加水，加米酒酿和少许老抽，大火烧开煮2分钟转小火焖45分钟；

国庆南昌绳金塔晚上好玩吗？

晚上好玩

说起夜间美食，绳金塔美食街是不少南昌人的首选，因为在这里不仅能尝遍美食，还能欣赏3D灯光秀、南昌采茶戏、舞龙灯等夜间演出。

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